ABOUT
Dorina ha dedicato la sua vita a padroneggiare l'arte della connessione, attraverso il cibo, il coaching, la consulenza o la comunità. Essendo originaria di Roseto Valfortore e cresciuta vivendo l'Effetto Roseto, comprende in prima persona il potere delle relazioni profonde e l'impatto del ritrovarsi a tavola.
La sua competenza culinaria è un mix di tradizione ed eccellenza, frutto della formazione con uno chef a 5 stelle e le sue incomparabili nonne italiane, che le hanno permesso di apprendere i segreti di una cucina autentica e sentita. Ma per Dorina, insegnare in cucina non significa solo condividere ricette: significa guidare gli altri nell'arte culinaria, incoraggiandoli a prendersi cura della propria cucina e a liberare la propria creatività. Questa passione alimenta la sua attività di insegnamento, coaching e viaggi immersivi a Roseto Valfortore, dove cultura, tradizione e connessione prendono vita.
Oltre alla cucina, il calcio è sempre stato un vero amore nella vita di Dorina. Prima come giocatrice, poi come allenatrice con licenza nazionale, con 40 anni di esperienza, attribuisce a questo sport il merito di averle insegnato lezioni preziose sulla vita e sulla leadership, e persino di aver dato voce alla bambina dolorosamente timida che era un tempo. La sua capacità di fare da mentore, ispirare e costruire squadre forti si traduce perfettamente nel suo lavoro sulle dinamiche relazionali e familiari.
Con una formazione in counseling cristiano e life coaching, in particolare nelle relazioni, Dorina unisce saggezza, empatia e strategia per aiutare gli altri a coltivare legami più profondi. La sua esperienza si estende al mondo digitale, dove la sua conoscenza del social media marketing, acquisita per trasmettere questo importante messaggio al grande pubblico, riflette la sua convinzione fondamentale: in fondo, ogni connessione ruota attorno alle relazioni.
Che sia a tavola, sul campo o nella vita, la missione di Dorina rimane la stessa: unire le persone, rafforzare le relazioni e far rivivere l'arte perduta delle connessioni significative.
Torniamo a tavola!
Ravviva l'effetto Roseto!
A Little Story
Una volta conoscevo un prete italiano del Rhode Island che gestiva la casa di cura Villa Rosa (vicino a Washington DC), dove ogni anno si teneva un festival italiano di cui all'epoca ero il presidente.
Un giorno stavamo parlando dell'importanza di mantenere vivo il festival per gli italiani nella zona di Washington e Padre Carmine mi disse questo...
“Prima di tutto hai la tua eredità”… (ognuno è qualcuno che viene da qualche posto)
"Le persone più in contatto con la propria tradizione tendono ad essere più in contatto con la propria religione." (Spesso... tradizione e religione sono intrecciate)
“Le persone più in contatto con la propria religione tendono ad essere più in contatto con le proprie famiglie.” (perché hanno i rituali e le tradizioni della loro eredità e fede che legano le loro famiglie)
“Le persone più in contatto con le proprie famiglie tendono a essere individui migliori.”
Ho sempre ricordato quelle parole... Perché confermavano e convalidavano i miei sentimenti per le mie origini italiane e l'importanza che ho sempre attribuito a Dio e alla famiglia.
Grazie Padre Carmine
su eredità, fede e famiglia
IL NOSTRO TEAM
Dorina Lantella Martirano
ROSETANA/CHEF/FOUNDER
Dorina was Made in Italy (hee-hee) and born in Washington DC and has been teaching people to cook since she was 19 in college! Growing up in an Italian restaurant and being surrounded by Italian family, food was always at the center of everything in life!
So now her passion is still teaching others the importance of a good meal with family and friends–and not forgetting your Italian Heritage!
Giuseppe Demonte
CHEF/Istruttore - Italia
Giuseppe è uno Chef/Istruttore certificato, membro della Federazione Italiana Cuochi (FIC) e membro della famiglia di Dorina! Ha iniziato come pasticcere e poi ha continuato come chef in cucina! È estremamente serio e tecnico, ma anche molto divertente in cucina! Ci piace farlo ridere!
Tiene corsi in tutta Italia e, più recentemente, nel Regno Unito, in Francia e a Singapore. Il suo impegno è quello di condividere con il mondo i meravigliosi prodotti gastronomici della nostra Puglia.
Donato LaPenna
My Favorite.... That's what I call him!
Donato-My Favorite.
Donato is my driver and my right hand man. If I need anything at all he's my go to guy! He's the first face you will see when you arrive on one of my trips! --altho sometimes his father Giovanni fills in... but you will see... they have the same face!!!
I've known him since he was a kid and went to school with my boys when we lived in Roseto before!
He helps me make your trip there smooth and comfortable!
Pina Capobianco
aka- Pinuccia!
Mamma, nonna, amica e cuoca straordinaria!
Mi piace credere di essere una brava cuoca... alcuni dicono addirittura una cuoca eccezionale... ma non ho mai incontrato nessuno che sappia creare i semplici capolavori di Pinuccia e suo marito Michele. Tutto ciò che c'è sulla loro tavola è fatto con le loro mani... dal latte delle capre con cui producono il formaggio alla frutta e la verdura dei loro orti, alla carne dei loro animali e ai dolci che ne ricava! Prepara la pasta fatta a mano quasi ogni giorno e insegna queste tecniche ai miei ospiti, per poi offrirci un altro pasto indimenticabile con il suo grande sorriso!
Michelle Bentley LaPenna
Mio caro amico inglese...
Michelle lavora con me quando ho bisogno di interpreti extra. Vive a Roseto dal 2001, è sposata con il mio amico Luigi.
È inglese, ma ha abbracciato lo stile di vita rosetano come una madrelingua. Quindi, quando ho bisogno di aiuto... e anche quando non ne ho bisogno, lei è sempre lì ad aiutarmi!
E poi è anche una cuoca meravigliosa!!!
(P.S.: non sono imparentati con Donato! Sono una famiglia LaPenna diversa!)
YOU
La RAGIONE per cui facciamo ciò!
Senza quelli di voi che vogliono imparare a cucinare... quelli di voi che amano la cultura e la storia italiana...
coloro che sono di discendenza rosetana o di qualsiasi origine italiana...
o semplicemente desideri lo stile di vita italiano!... siamo qui per te, e tu per noi!
Grazie… a tutti voi!!!