ABOUT
Dorina ha dedicato una vita intera a padroneggiare l’arte della connessione — attraverso il cibo, il coaching, il counseling e la comunità.
Come donna di origini Rosetane, cresciuta vivendo il Roseto Effect, conosce in prima persona il potere delle relazioni profonde e l’impatto straordinario del ritrovarsi attorno alla tavola.
La sua esperienza culinaria nasce dall’incontro tra tradizione ed eccellenza: ha studiato sotto la guida di uno chef a 5 stelle e delle sue incomparabili Nonne italiane, custodendo i segreti di una cucina autentica, sincera e fatta con il cuore.
Ma per Dorina, insegnare in cucina non significa semplicemente condividere ricette.
Significa guidare gli altri nell’arte del cucinare, aiutarli a prendere sicurezza nella propria cucina e liberare la propria creatività.
Questa passione anima il suo insegnamento, il coaching e i viaggi immersivi a Roseto Valfortore, dove cultura, tradizione e connessione prendono vita.
Oltre la cucina, il calcio è sempre stato un grande amore nella vita di Dorina.
Prima come giocatrice, poi come allenatrice con licenza nazionale e oltre 40 anni di esperienza, attribuisce a questo sport lezioni fondamentali sulla vita, sulla leadership — e persino il merito di aver dato voce alla bambina timida che un tempo era.
La sua capacità di guidare, ispirare e costruire squadre forti si riflette naturalmente nel suo lavoro con le dinamiche familiari e relazionali.
Grazie alla formazione nel counseling cristiano e nel life coaching, specializzato nelle relazioni, Dorina unisce saggezza, empatia e strategia per aiutare gli altri a costruire legami più profondi e autentici.
La sua esperienza si estende anche al mondo digitale, dove la conoscenza del social media marketing — sviluppata per portare questo importante messaggio al grande pubblico — riflette la sua convinzione fondamentale:
Alla base di ogni connessione ci sono sempre le relazioni.
Che sia a tavola, sul campo o nella vita, la missione di Dorina resta la stessa:
Unire le persone.
Rafforzare le relazioni.
Riscoprire l’arte, spesso dimenticata, della connessione autentica.
Torna a Tavola.
Rivivi il Roseto Effect.
Una piccola storia
Una volta ho conosciuto un sacerdote italiano del Rhode Island che dirigeva la Villa Rosa Nursing Home (una casa di riposo vicino a Washington DC), dove ogni anno organizzavamo un Festival Italiano — del quale, all’epoca, ero la responsabile.
Un giorno stavamo parlando dell’importanza di mantenere vivo il festival per la comunità italiana dell’area di Washington, e Padre Carmine mi disse queste parole…
“Prima viene la tua eredità.”
(Ognuno di noi è qualcuno che viene da qualche luogo.)
“Chi è più in contatto con la propria eredità tende a essere più in contatto con la propria fede.”
(Spesso, eredità e religione sono profondamente intrecciate.)
“Chi è più in contatto con la propria fede tende a essere più in contatto con la propria famiglia.”
(Perché i rituali e le tradizioni, nati dall’eredità e dalla fede, tengono unite le famiglie.)
“Chi è più in contatto con la propria famiglia tende a essere un individuo migliore.”
Ho sempre custodito quelle parole.
Hanno confermato e rafforzato ciò che ho sempre sentito nel cuore:
l’importanza della mia eredità italiana e il valore che ho sempre dato a Dio e alla Famiglia.
Grazie, Don Carmine.
su eredità, fede e famiglia
IL NOSTRO TEAM
Dorina Lantella Martirano
Giuseppe Demonte
Donato LaPenna
CHEF/FOUNDER
Dorina was Made in Italy (hee-hee) and born in Washington DC and has been teaching people to cook since she was 19 in college! Growing up in an Italian restaurant and being surrounded by Italian family, food was always at the center of everything in life!
So now her passion is still teaching others the importance of a good meal with family and friends–and not forgetting your Italian Heritage!
CHEF/Istruttore - Italia
Giuseppe è uno Chef/Istruttore certificato, membro della Federazione Italiana Cuochi (FIC) e membro della famiglia di Dorina! Ha iniziato come pasticcere e poi ha continuato come chef in cucina! È estremamente serio e tecnico, ma anche molto divertente in cucina! Ci piace farlo ridere!
Tiene corsi in tutta Italia e, più recentemente, nel Regno Unito, in Francia e a Singapore. Il suo impegno è quello di condividere con il mondo i meravigliosi prodotti gastronomici della nostra Puglia.
Best Driver Ever!
My Favorite.... That's what I call him!
Donato-My Favorite.
Donato is my driver and my right hand man. If I need anything at all he's my go to guy! He's the first face you will see when you arrive on one of my trips! --altho sometimes his father Giovanni fills in... but you will see... they have the same face!!!
I've known him since he was a kid and went to school with my boys when we lived in Roseto before!
He helps me make your trip there smooth and comfortable!
Angelina Martirano
Pasquale Martirano
Leonardo Martirano
Marketing- Social Media and Resident Nurse!
Angelina graduated from Shenandoah University as a Registered Nurse. Besides saving lives in the Emergency Room, she also works for the family business as our Social Media Marketing Director. Being a Gen Z-er, she is quite adept at reaching the younger audience that we are hoping to help revive the idea of getting Back to the Table!
Angelina also helps us as an Interpreter and she is currently looking into getting her Yoga instructor certification!
Angelina is also Dorina's Favorite Daughter!
(haha- she's the only daughter in the family!)
CHEF/Istruttore - Italia
Giuseppe è uno Chef/Istruttore certificato, membro della Federazione Italiana Cuochi (FIC) e membro della famiglia di Dorina! Ha iniziato come pasticcere e poi ha continuato come chef in cucina! È estremamente serio e tecnico, ma anche molto divertente in cucina! Ci piace farlo ridere!
Tiene corsi in tutta Italia e, più recentemente, nel Regno Unito, in Francia e a Singapore. Il suo impegno è quello di condividere con il mondo i meravigliosi prodotti gastronomici della nostra Puglia.
Sales and Marketing
No one has the personality of Dorina's son Leo! After spending 2 tours in the US Marines, he is now a Cyber Security Specialist and also works in the Sales and Marketing of our Roseto Effect Workshops, Retreats and Academies. Leo is currently working on a special offering for Veterans... to come and see how living the Roseto Effect lifestyle can benefit the feelings of PTSD and of lonliness that is rampant amongst people who've left the comaradery and fellowship they felt while being part of a military unit.
Pina Capobianco
aka- Pinuccia!
Mamma, nonna, amica e cuoca straordinaria!
Mi piace credere di essere una brava cuoca... alcuni dicono addirittura una cuoca eccezionale... ma non ho mai incontrato nessuno che sappia creare i semplici capolavori di Pinuccia e suo marito Michele. Tutto ciò che c'è sulla loro tavola è fatto con le loro mani... dal latte delle capre con cui producono il formaggio alla frutta e la verdura dei loro orti, alla carne dei loro animali e ai dolci che ne ricava! Prepara la pasta fatta a mano quasi ogni giorno e insegna queste tecniche ai miei ospiti, per poi offrirci un altro pasto indimenticabile con il suo grande sorriso!
Michelle Bentley LaPenna
Mio caro amico inglese...
Michelle lavora con me quando ho bisogno di interpreti extra. Vive a Roseto dal 2001, è sposata con il mio amico Luigi.
È inglese, ma ha abbracciato lo stile di vita rosetano come una madrelingua. Quindi, quando ho bisogno di aiuto... e anche quando non ne ho bisogno, lei è sempre lì ad aiutarmi!
E poi è anche una cuoca meravigliosa!!!
(P.S.: non sono imparentati con Donato! Sono una famiglia LaPenna diversa!)
YOU
La RAGIONE per cui facciamo ciò!
Senza quelli di voi che vogliono imparare a cucinare... quelli di voi che amano la cultura e la storia italiana...
coloro che sono di discendenza rosetana o di qualsiasi origine italiana...
o semplicemente desideri lo stile di vita italiano!... siamo qui per te, e tu per noi!
Grazie… a tutti voi!!!